Plantadas em solo argiloso e calcário e em clima Mediterrâneo, as vinhas localizadas na comuna italiana de Melissa, na região da Calábria, são colhidas manualmente no início de setembro. As uvas passam por desengace e prensagem suave, seguida por fermentação a temperatura controlada. De cor amarelo-palha com delicados aromas de frutas exóticas e notas florais, possui sabor fresco e harmonioso, ótimo em combinação com pratos delicados.